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由於原物料成本上漲
，加上為強化集客力道以高檔食材入餡，不少觀光飯店的粽子訂價都微幅上調，漲幅則從5％至15％不等。
除既有規格化禮盒產品外，為爭取企業大單，不少飯店除依採購量提供優惠，更以「客製化」服務全力爭取接單，如台北晶華酒店即可依照企業需求，依指定口味、數量，及指定型式打造粽禮。
端午節進入倒數，觀光飯店搶攻送禮與自食商機推出的粽子禮盒銷售狀況，亦進入「收拾戰場」階段，雖然面對經濟不景氣，但業者提早發動行銷攻勢並採異業結盟策略奏效，加上企業大單挹注，台北各大國際觀光飯店今年端節粽禮銷售業績亦較去年大幅成長並創歷年新高，其中台北晶華酒店大豐收，銷售逾9,000盒，較去年成長25％。
惟為擴大打擊面，今年幾乎所有業者都全面增加粽子的口味選項，希望以多元化產品攻堅。而如香格里拉台北遠東國際大飯店、神旺飯店，以及寒舍艾麗與寒舍艾美酒店等不少飯店，更援引月餅行銷策略，精心設計粽禮禮盒外包裝，期能為產品加值增加消費者購買誘因。
為搶攻市占，各家業者並早端節到來前2個月即發動行銷攻勢，並結合「早鳥優惠
」、「團購折扣」等訴求提早接單。
除了在館內各餐廳及官網銷售外，包括神旺大飯店、台北喜來登大飯店都與百貨公司異業合作，以擴大
通路布建，而台北遠東國際大飯店則是以在在社群網路
提供誘因刺激粉絲會員購買欲望。
工商時報【姚舜╱台北報導】
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