英格蘭南安普敦（Southampton）的美女律師艾利斯?比格（Alice Biggar），為了體驗貧窮線下的生活，決定在一個月間，每天只花1英鎊（約台幣48元）在飲食上。
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比格把自己的「貧窮生活」記錄在個人部落格，也公開了省錢秘訣與低成本食譜，結果迅速累積了高人氣；她認為所有人都該試試當個「窮光蛋」，就會發現平常浪費了多少食物，並且更珍惜自己擁有的。
▲比格挑戰每天只花1英鎊過活。（圖／翻攝自CHALLENGE ALICE網站）
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▲▼比格將「貧窮挑戰」記錄在她的個人部落格。（圖／翻攝自CHALLENGE ALICE網站）
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根據《鏡報》報導，26歲的比格在2015年的開頭給自己下了一個挑戰，在一個月期間，平均每天在飲食方面只能花1英鎊，這樣一來除了可以避免浪費，還可以省錢；比格透漏，計畫實施不到一個月，她已經瘦了3.5公斤左右。
比格表示，在力行「1英鎊生活」期間，都會定期到肉舖詢問是否有免費骨頭，有的話就帶回家燉湯，購物也一定會殺價，在超市買東西盡量買自有品牌商品，即期品更是不可隨意丟棄，因為有些食物就算過期還是能吃。
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